其因星期天店裡可愛的KEN伯在上星期問我們泡芙要加啥餡料，就在這星期蹦出一盤泡芙給我們吃!!~限量版~一個人限量兩個!!~可是吃了還想再吃說!!~ >"<
當天我和小又就跟KEN伯問泡芙的做法!!~
我聽的大概想說在與網路對照一下，應該做的出來吧!!~
所以星期一下課後我就去買一些做泡芙的材料，suger、flour、milk、chocolate powder；
回家開始動工，不過因為是我第一次自己做點心，其實沒多大的概念，反正就靈機應變嚕!!~
butter 100g
water 250g or milk 250g
flour 250g
egg 3~4 pce
首先1. 先將奶油溶化再倒進鍋內跟水一起煮滾至冒白泡(網路教的)
2. 之後將麵粉倒進一起攪拌(我失敗在這，因為倒麵粉進去發現水被吸光就緊張再加水，導致水過多，要取教訓!!~)注意鍋子要在爐子上(我開中火讓火不要太大)，等攪和至麵糊狀就關火，冷卻約一分鐘。
3. 依序把蛋打入攪拌，一顆顆打進去攪拌；一開始會油水分離(這時就要快速攪拌)，等到攪拌均勻後就再加進去下一顆蛋；攪拌至木棒拿起後麵糊會呈現倒三角形狀即可!!~
4. 之後把麵糊整理好後放在烘烤紙上(我是用湯匙整型)；烤箱先設定200度預熱，放進去烤箱烤約20分鐘；之後，再把烤箱溫度調整到170度再烤約15~20分鐘!!~即可!!~
泡芙烤好啦!!~至少有膨起來!!~雖然只有外皮~囧
只有外表像樣~囧囧"
疊高塔
可愛的KEN伯只有說就糖、兩顆蛋、牛奶用打蛋器下去打!!~
可憐手工製作的我只有靠可愛的雙手，所以我去網路找卡士達醬的做法!!~
外加自己亂加的做法!!~
egg 2pcs
suger 100g
flour 20~30g
milk 400~500g
1. 牛奶先加熱至滾放涼(主要不要讓它太熱，之後好攪拌!!~)我好像倒450g 囧"
2. 打兩顆蛋(網路說只用蛋黃，我不想浪費蛋白就都打下去~orz")與糖一起拌勻至出現白泡。
(好像要打發但我手加一雙筷子極限就是打出泡)，我是一邊加糖一邊拌勻的!!~
3. 蛋與糖拌勻再加入麵粉一起拌勻；攪拌好後再慢慢加入牛奶分次拌勻。
4. 以上的材料都已經都攪拌在一起嚕!!~就下鍋煮啦!!~
放至鍋子裡加熱，要一邊加熱一邊不斷的攪拌它!!~記住不要讓它燒焦!!~
會越煮越稠，煮到有黏稠狀就起鍋!!~
這時我就分兩碗，一碗是卡士達醬；另一碗我就又加巧克力粉下去狂攪把它變成巧克力口味的(這次我惡搞的!!~嘿!!~ )
就完成下面這兩碗不明物體嚕!!~
試吃過後不錯，還滿香的!!~
記得要用保鮮膜蓋住不然上面那層會硬掉放涼後就放進冰箱冷藏嚕!!~
今天記取教訓明天再烤一次!!~ >"<
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